Es la atracción entre
moléculas que mantiene unidas las partículas de una sustancia. La cohesión es
diferente de la adhesión; la cohesión es la fuerza de atracción entre
partículas adyacentes dentro de un mismo cuerpo, mientras que la adhesión es la
interacción entre las superficies de distintos cuerpos.
En el agua la fuerza de
cohesión es elevada por causa de los puentes de hidrogeno que mantienen las
moléculas de agua fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la
convierte en un liquido casi incompresible. Al no poder comprimirse puede funcionar
en algunos animales como un esqueleto hidrostático, como ocurre en algunos
gusanos perforadores capaces de agujerear la roca mediante la presión generada
por sus líquidos internos.
LA COHESIÓN EN LOS
DIFERENTES ESTADOS:
Tanto los gases como los líquidos son fluidos, pero
los líquidos tienen una propiedad de la que carecen los gases: tienen una
superficie “libre”, o sea tienen una superficie cuya forma no esta determinada
por la forma del recipiente que lo contiene. Esta superficie se forma por una combinación
de atracción gravitacional de la tierra (fuerza ocasionada por el peso) y de
fuerzas entre moléculas del liquido. Una consecuencia de eso es que en la
superficie de los líquidos actúa una fuerza que no esta presente en el interior
de los líquidos (salvo que aya burbujas en el interior), por eso llamada “tensión
superficial”. Aunque relativamente pequeña, esta fuerza es determinante
para muchos procesos biológicos, para la formación de burbujas, para la
formación de olas pequeñas, etc. En los liquidos se refleja en la tensión
superficial, causada por una fuerza no equilibrada hacia el interior. En los
solidos depende de cómo estén los atomos, las moléculas y los iones, del
estado.
En coclusion la cohesion se caracteriza asi según
el estado de las sustancias:
En los solidos, las fuerzas de cohesion son
elevadas y en las tres direcciones especiales
En los liquidos, las fuerzas de cohesion son
elevadas en dos direcciones especiales y entre planos o capas de fluidos so muy
débiles.
En los gases, las fuerzas de cohesion son
despreciables, las moléculas se encuentran en constante movimiento.
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